¡Nueva Cardio-receta!
¿Eres de los que les gusta acompañar las comidas con un poco de salsa? Hoy os traemos una receta de ketchup casero muy fácil y que hará las delicias de todos.
Ingredientes:
- 200gr de salsa de tomate (mejor natural con aceite de oliva virgen extra para evitar otros aditivos)
- 60gr de dátiles sin hueso
- 20mL de vinagre de manzana
- 40mL de agua
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de clavos de olor
- 1/3 cucharadita de nuez moscada
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1/4 cucharadita de canela en polvo
- 1/4 cucharadita de tomillo
Pasos:
1.Ponemos a calentar la salsa de tomate en una olla a fuego lento. Cuando esté caliente, vamos agregando el agua y el vinagre, los dátiles y las especias.
2. Lo mantenemos tapado durante 10 minutos, removiendo de vez en cuando.
3. Retiramos del fuego y lo dejamos reposar al menos 30 minutos (podemos dejarlo varias horas o incluso toda la noche si queremos un sabor más fuerte).
4. Lo batimos y lo colamos. Lo podemos mantener hasta 2 semanas en un recipiente hermético en la nevera.
¡Listo para dippear, acompañar una carne o lo que tú quieras!
¡Hasta la próxima Cardio-receta!